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   深加工行業(ye)占消(xiao)費量30%左右，但在不同(tong)時間(jian)點，對玉米消(xiao)費依舊(jiu)有一定(ding)的(de)影(ying)響(xiang)。深(shen)加(jia)工(gong)企業身處產區(qu)，企業價(jia)(jia)格調(diao)整對產地價(jia)(jia)格有顯著影(ying)響(xiang)。深(shen)加(jia)工(gong)行業涉(she)及很多(duo)品種(zhong)，種(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)，國內(nei)涉(she)及的(de)主要產品有幾十種(zhong)，影(ying)響(xiang)因素(su)同(tong)樣繁(fan)多(duo)。深(shen)加(jia)工(gong)定(ding)價(jia)(jia)，不完全是(shi)依靠原(yuan)料成(cheng)本定(ding)價(jia)(jia)，也是(shi)受周邊產品定(ding)價(jia)(jia)影(ying)響(xiang)。

　　玉(yu)米(mi)深(shen)加(jia)(jia)(jia)工(gong)行業(ye)發展。中國(guo)1956年(nian)(nian)建成(cheng)淀粉廠，發展于1978年(nian)(nian)。2007年(nian)(nian)出臺政(zheng)策限(xian)制(zhi)深(shen)加(jia)(jia)(jia)工(gong)產能，停上(shang)新(xin)的生產線，加(jia)(jia)(jia)之2008年(nian)(nian)受金融危機沖擊，深(shen)加(jia)(jia)(jia)工(gong)迎(ying)來寒(han)冬。但隨(sui)后4萬億救(jiu)市，救(jiu)活深(shen)加(jia)(jia)(jia)工(gong)，產能快(kuai)速擴(kuo)張，2011年(nian)(nian)進(jin)入行業(ye)高峰，產能過剩局面形成(cheng)。

　　深加工(gong)產(chan)品(pin)結構，淀(dian)粉(fen)和(he)淀(dian)粉(fen)糖占(zhan)比52%，酒(jiu)精(jing)27%，味精(jing)10%、賴氨酸5%、檸檬酸4%，其他2%。淀(dian)粉(fen)用(yong)途(tu)(tu)分布(bu)(bu)，淀(dian)粉(fen)糖占(zhan)62%、醫藥(yao)9%、變形淀(dian)粉(fen)5%、啤酒(jiu)8%、化工(gong)4%、食品(pin)5%、造(zao)紙6%、其他1%。酒(jiu)精(jing)用(yong)途(tu)(tu)分布(bu)(bu)，白酒(jiu)33%、燃料(liao)乙醇38%、出口1%、化工(gong)醫藥(yao)。酒(jiu)精(jing)受木薯(shu)酒(jiu)精(jing)對玉米酒(jiu)精(jing)的(de)替代，燃料(liao)乙醇在(zai)用(yong)量中的(de)限制，原油價(jia)格的(de)暴跌等(deng)。

　　2010-2011年(nian)，白糖價格(ge)暴漲后，淀(dian)粉糖需求增加(jia)，加(jia)之(zhi)食品行(xing)業需求上升(sheng)，淀(dian)粉糖需求增長同時(shi)，產量大(da)幅(fu)增加(jia)，但利潤欠(qian)佳(jia)或經(jing)營虧損(sun)。今年(nian)玉米價格(ge)下跌，企業生產利潤好(hao)轉，加(jia)之(zhi)給予補貼(tie)，刺激行(xing)業開工率提升(sheng)。

　　酒精(jing)行業(ye)，玉米酒精(jing)五年(nian)(nian)之前占70%以(yi)上，近些年(nian)(nian)受木(mu)薯(shu)干大量進口影響，玉米酒精(jing)占比下降(jiang)，木(mu)薯(shu)酒精(jing)占比提升。2011年(nian)(nian)下半年(nian)(nian)開始，酒精(jing)利(li)潤(run)下降(jiang)。但今年(nian)(nian)利(li)潤(run)略(lve)有好(hao)轉(zhuan)，新糧上市初期(qi)，原料(liao)價(jia)格大幅下跌，而此(ci)時雙節期(qi)需(xu)求偏好(hao)，利(li)潤(run)略(lve)有好(hao)轉(zhuan)。

　　味精(jing)(jing)行業在(zai)產(chan)業結構(gou)不(bu)斷優(you)化后(hou)，產(chan)能(neng)高(gao)度集中，產(chan)能(neng)排(pai)名前(qian)三的企業已擁有市場份額的75%，龍(long)頭企業議價權(quan)大幅提高(gao)。 2015年味精(jing)(jing)價格上漲，一方面(mian)成本推動，另一方面(mian)定價權(quan)高(gao)，雖然味精(jing)(jing)價格下跌，但利(li)潤(run)仍可觀。

　　檸檬酸(suan)，中國(guo)檸檬酸(suan)產能(neng)占全球的70-80%，其中70%用于出(chu)口，很多(duo)國(guo)家(jia)在2007年開始對(dui)我國(guo)檸檬酸(suan)進(jin)行過(guo)反(fan)調查，所以該品種也受國(guo)際因素影響你(ni)。但這種增長和企業利(li)(li)潤成反(fan)比(bi)，出(chu)口規模(mo)的上升也犧牲了一部分企業的利(li)(li)潤。

　　賴(lai)氨酸，是體現玉米深加(jia)工高(gao)附加(jia)值的產(chan)品(pin)之一(yi)，但近幾年隨著(zhu)產(chan)能擴張(zhang)，行業(ye)開工率大幅下(xia)降，企業(ye)生產(chan)利潤萎縮。輝煌時(shi)期，價格(ge)(ge)高(gao)達2萬元/噸左右，利潤曾(ceng)經高(gao)達8000元/噸以上，而(er)近些年價格(ge)(ge)直線下(xia)跌。

　　味精、賴氨酸、檸檬酸三個品(pin)種，行業(ye)集中度較高，龍頭企業(ye)對于(yu)產品(pin)的定(ding)價權越(yue)加顯著(zhu)，企業(ye)抗風性能(neng)力越(yue)來越(yue)高，但(dan)在整體經濟環境不佳的背(bei)景下，需(xu)求難以提振產品(pin)產量。

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作者：玉米價(jia)格信息網(wang) 　　　來(lai)源：玉米價(jia)格信息網(wang)/中國糧油(you)信息網(wang)　　　　 編輯：xiaogang